De verborgen omgevingsvoetafdruk van 27 voedingsmiddelen op uw bord

Het is veilig om te zeggen dat elke keuze die u maakt de omgeving beïnvloedt. Het klopt allemaal, van het type auto dat u rijdt naar hoeveel u elke maand aan elektriciteit uitgeeft.

Zelfs het voedsel dat je eet, kan een grote impact hebben. De hamburger die u voor de lunch eet, kan uw gezondheid en het milieu beïnvloeden. Dat gezegd hebbende, sommige voedingsmiddelen hebben een veel grotere koolstofvoetafdruk dan andere.

Visual Capitalist bestudeerde welke voedingsmiddelen de hoogste en laagste milieu -impact hebben. Laten we, voordat we verder gaan, u waarschuwen: er is een grote kans dat sommige van uw favoriete voedsel slecht rangschikken.

High-impact voedsel volgen

Met behulp van de bron Poore en Nemecek en onze wereld in gegevens, rangschikte Visual Capitalist het voedsel dat van invloed is op het milieu op basis van hun koolstofdioxide -equivalent (CO₂e) metingen en wateronttrekkingen. Hoe hoger beide cijfers zijn, hoe erger een voedsel is voor de omgeving.

Voor de doeleinden van zijn studie merkte Visual Capitalist op dat het aantal liters waterafname per kilogram voor de top tien slechtste daders voedsel was. Ze hebben geen wateronttrekkingen opgemerkt voor de hele lijst, daarom missen verschillende voedingsmiddelen deze gegevens. Bovendien hield Visual Capitalist geen rekening met het aantal pesticiden en andere chemicaliën die boeren gebruiken bij het verhogen van hun gewassen en dieren.

Hoewel deze lijst misschien verschrikkelijk lijkt voor degenen die zich zorgen maken over het milieu, zijn bepaalde alternatief voedsel minder schadelijk. Experts merken op dat planten zoals algen en verschillende korrels substantiële voedingsstoffen bieden terwijl ze minder middelen gebruiken dan andere voedingsmiddelen. Maar welke van uw favoriete voedsel heeft de hoogste impact op het milieu? Misschien wordt u geïnspireerd om de manier waarop u eet te veranderen na het zien van deze rangorde.

1: Beef (rundvlees kudde)

• CO₂E emissies per kilogram: 99.48
• Wateronttrekking per kilogram: 1.451 liter

2: donkere chocolade

CO₂E emissies per kilogram: 46.65

3: Lamb & Mutton (Dairy kudde)

• CO₂E emissies per kilogram: 39.72
• Wateronttrekking per kilogram: 1.803 liter

4: Beef (zuivelvrouw)

• CO₂E emissies per kilogram: 33.30
• Wateronttrekking per kilogram: 2.714 liter

5: Koffie

CO₂E emissies per kilogram: 28.53

6: gekweekte garnalen

• CO₂E emissies per kilogram: 26.87
• Wateronttrekking per kilogram: 3.515 liter

7: kaas

• CO₂E emissies per kilogram: 23.88
• Wateronttrekking per kilogram: 5.605 liter

8: gekweekte vis

• CO₂E emissies per kilogram: 13.63
• Wateronttrekking per kilogram: 3.691 liter

9: varkensvlees

• CO₂E emissies per kilogram: 12.31
• Wateronttrekking per kilogram: 1.796 liter

10: gevogelte

CO₂E emissies per kilogram: 9.87

11: Eieren

CO₂E emissies per kilogram: 4.67

12: rijst

• CO₂E emissies per kilogram: 4.45
• Wateronttrekking per kilogram: 2.248 liter

13: pinda's

• CO₂E emissies per kilogram: 3.23
• Wateronttrekking per kilogram: 1.852 liter

14: Cane suiker

CO₂E emissies per kilogram: 3.20

15: Tofu

CO₂E emissies per kilogram: 3.16

16: melk

CO₂E emissies per kilogram: 3.15

17: havermout

CO₂E emissies per kilogram: 2.48

18: Tomaten

CO₂E emissies per kilogram: 2.09

19: Wijn

CO₂E emissies per kilogram: 1.79

20: Corn

CO₂E emissies per kilogram: 1.70

21: tarwe en rogge

CO₂E emissies per kilogram: 1.57

22: Bessen en druiven

CO₂E emissies per kilogram: 1.53

23: Bananen

CO₂E emissies per kilogram: 0.86

24: Aardappelen

CO₂E emissies per kilogram: 0.46

25: Nuts

• CO₂E emissies per kilogram: 0.43
• Wateronttrekking per kilogram: 4.134 liter

26: Appels

CO₂E emissies per kilogram: 0.43

Opmerking: appels stropdas met moeren voor CO₂e emissies.

27: Citrusfruit

CO₂E emissies per kilogram: 0.39

De impact van donkere chocolade

Was je net zo verrast als we zagen dat donkere chocolade de op een na hoogste milieu-impact had? Volgens een rapport van 2019 produceert het produceren van een pure chocoladebalk 300 gram koolstofdioxide. Ter vergelijking: één banaan heeft een koolstofdioxide -voetafdruk van ongeveer 80 gram.

Donkere chocolade heeft een aanzienlijke invloed op het milieu vanwege de grote gasemissies van het produceren van cacao en, in sommige gevallen, melk. Cacaoproductie heeft een enorme hoeveelheid ontbossing veroorzaakt in West -Afrika. Een gebrek aan bomen versnelt daar de klimaatverandering vanwege een langzamere absorptie van natuurlijke vervuiling uit grote bossen.

Bovendien vereist de melk wat donkere chocolade veet. Het in leven houden van koeien voor zuivelproducten heeft een aanzienlijk negatieve impact op het milieu vanwege groot landgebruik en methaanemissies van de dieren.

De hoge emissies van de vee -industrie

Vee dat wordt gebruikt voor de consumptie van rundvlees is het voedsel dat om verschillende redenen de hoogste milieu -impact heeft. Koeien hebben vier magen die ze gebruiken om voedsel te verteren. Dit biologische proces produceert een hoog niveau van methaan, dat 80 keer warmer is dan koolstofdioxide en een grote bedreiging is als broeikasgas.

Eén koe creëert elke dag 130 liter methaan. De vee -industrie fokt maar liefst 1.5 miljard koeien per jaar.

Experts merken op dat het verplaatsen van een plantrijk dieet een positieve invloed kan hebben op de emissies van de klimaat. Rundvleesalternatieven zoals de Beyond Burger of de Impossible Burger hebben een 20 keer kleinere koolstofvoetafdruk dan normaal rundvlees. Erwten, soja en aardappeleiwitten worden gebruikt in rundvleesalternatieven, die gezamenlijk minder emissies hebben dan rundvlees.

Waterverbruik

Kaas en noten rangschikken het ergste voor hun watervereisten. Elk gebruikt een ongelooflijke hoeveelheid water wanneer geproduceerd. Een voorbeeld hiervan? Kaas vereist twee keer zoveel water als de productie van rundvlees.

Sommige Amerikanen hebben besloten om over te schakelen van gewone melk naar notenmelk. De productie van notenmelk is echter misschien niet de beste voor het milieu. Eén enkele amandel die in Californië wordt geteeld, heeft maar liefst 3 liter water nodig. Grondwaterniveau waar amandelboerderijen in Californië zijn gevestigd, zijn de afgelopen jaren aanzienlijk verlaagd, waardoor veel milieuactivisten zich zorgen maken.

25 gemeenschappelijk leven valt Amerikanen geloven

Soms is er iets externs nodig om een ​​persoon uit een cyclus van denken te trekken die voor hen niet gezond is. Dit zijn enkele van de meest voorkomende liftenvallen die Amerikanen vallen.

25 gemeenschappelijk leven valt Amerikanen geloven

50 raarste wetten in elke staat

De meeste Amerikanen zijn duidelijk over het behandelen van uw buurman, omdat ze willen worden behandeld om de kans op boetes en gevangenisstraf te verminderen. Maar wist je dat je de wet zou kunnen overtreden door een ijskegel in je zak te dragen? Dit zijn de raarste wetten in elke staat, waarvan de meeste rechtbanken niet handhaven.

50 raarste wetten in elke staat waardoor je zal grinniken

Sophia Bennett

Sophia Bennett is een creatieve kracht binnen ons digitaal magazine, waar ze schrijft over onderwerpen zoals streamingentertainment, digitale tools en creatieve lifestyle-oplossingen. Haar doordachte en levendige schrijfstijl brengt complexe thema’s tot leven en biedt lezers praktische tips en boeiende verhalen. Sophia zet zich in om een diepere connectie te creëren tussen lezers en de digitale entertainmentwereld.

17 dingen die Amerikanen nooit, nooit moeten doen tijdens het pensioen

23 keer "unieke" babynamen gingen te ver